Privilégier les laitages fermentés (yaourt, fromages, faisselle) plutôt que le lait.

Les produits laitiers peuvent-ils être cancérogènes ?

Brève

On le sait, dans notre alimentation de nombreux produits sont susceptibles de favoriser le cancer. Qu’en est-il des produits laitiers ?

Une quinzaine d’études épidémiologiques ont montré qu’une consommation importante de produits laitiers entraînait un risque accru de cancer de la prostate, tandis que d’autres travaux suggèrent un rôle protecteur dans le cancer du côlon. Les liens entre produits laitiers et cancer sont donc complexes. D’une part il existe une multitude de produits laitiers (lait, yaourt, fromages), plus ou moins riches en calcium, fermentés ou non. D’autre part, chaque personne possède ses propres capacités de digestion du lactose. En pratique, voici les recommandations du Pr Michel Crépin :

Pour les adultes : 2 produits laitiers par jour

Pour les enfants : 3 à 4 produits laitiers par jour

Privilégier les laitages fermentés (yaourt, fromages, faisselle) plutôt que le lait.

N.Inès Laurencia Ouédraogo

Laborpresse.net            10 Octobre 2020

Share This:

Check Also

 Frais médicaux des Scanners, IRM, dialyse : une réduction de 50 et 60% au Burkina Faso à compter d’avril 2024

Commentaire  Le gouvernement de transition dans sa politique sociale visant à rendre accessibles les frais …

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Image CAPTCHA

*

× Comment puis-je vous aider ?